Europa öffnet langsam wieder und Südtirol freut sich darauf, endlich wieder Gäste im Land begrüßen zu dürfen. Das Timing für das Erscheinen des ersten umfassenden Gault&Millau-Genuss-Guide für Südtirol könnte somit nicht besser sein. 
„Es ist uns ein großes Anliegen, unsere Genussdestination weiterzubringen. Dafür ist es wichtig, dass wir Aufmerksamkeit auf dem europäischen Markt erzielen“, sagte HGV-Präsident Manfred Pinzger bei der Vorstellung des neuen Genussführers. 
Dieses einmalige Werk sei auch ein touristischer Startschuss für Südtirol, brachte es IDM-Präsident Hansi Pichler auf den Punkt. „Die Südtiroler Qualitätsprodukte tragen dazu bei, dass man unser Land genießen und spüren kann. Und der Gault&Millau bringt die Leute dorthin“, betonte Pichler. 
Der neue Guide, der vom Burda Verlag herausgegeben wird, ist der erste einer Reihe der Regionalguides für Italien und macht mit einladenden Bildern und informativen Texten Lust auf das Land und seine vielen Facetten. Auf über 400 Seiten gibt der Genuss-Guide für Südtirol nicht nur Empfehlungen für Essen und Übernachten, sondern auch für Südtiroler Wein und weitere Südtiroler Produkte sowie Tipps zum Wandern, Besichtigen oder Einkaufen. 96 Weingüter, 133 Restaurants und Gaststätten, 174 neue Entdeckungen, 103 Hotels und vieles mehr gilt es, darin zu entdecken. Auch Produzenten, Almen, Bäcker, Metzger und Geheimtipps erhalten hier ihre längst verdiente Bühne.  
 

Die zehn Besten des Landes:

Köchin des Jahres: Anna Matscher, Restaurant, Zum Löwen, Tisens
Weinpersönlichkeit des Jahres: Willi Stürz, Kellerei Tramin
Gastgeberin des Jahres: Helga Rauch, Rauchhütte, Seiser Alm
Innovation des Jahres: Stephan Zippl, Restaurant „1908“ im Parkhotel Holzner, Oberbozen
Sommelière des Jahres: Margot Hintner, Restaurant Zur Rose, Eppan
Entdeckung des Jahres: Bar, Restaurant und Suites Flurin, Familie Ortler, Glurns
Lebensmittelhandwerkerin des Jahres: Vroni Stampfer, Stampferhof, Völser Aicha
Barista des Jahres: Florian Puff, Café Maschin, Bozen
Vinothek des Jahres: Lisa Weinboutique, Lisa Anderle, Bozen
Hotel des Jahres: Seehotel Ambach, Familie Ambach, Kaltern