Entdecken Sie die Welt der regionalen und leichten Desserts, die Genuss und Bekömmlichkeit perfekt vereinen. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie mit saisonalen und hochwertigen Zutaten köstliche Desserts kreieren, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch leicht und bekömmlich sind. Von fruchtigen Kreationen über raffinierte Milchspeisen bis hin zu modernen Interpretationen traditioneller Klassiker – erleben Sie, wie regionale Zutaten und kreative Zubereitungstechniken zusammenkommen. Perfekt für alle, die Wert auf natürlichen Geschmack und eine stilvolle Präsentation legen.

Inhalte:

- Auswahl und Verwendung saisonaler, regionaler Zutaten als Basis für kreative Desserts

- Moderne Interpretationen traditioneller Süßspeisen

- Kreative Anrichte- und Präsentationstechniken

- Zubereitung verschiedene Desserts: geeister Scheiterhaufen, Himbeer-Mohnküchlein, Rhabarber und Buttermilchmousse