„Tellertaxi trifft es nicht mehr“, bringt es Christian Rainer auf den Punkt und gibt auch gleich eine Erklärung dazu: im Begriff Service steckt Führung, Personalführung, Kundenbeziehung, Marketing und Wareneinsatzplanung. Der Gewinner des „2021 Michelin Italy Service Award“ muss es wissen, schließlich hat er den ersten Michelin-Stern für den Bereich Service gewonnen. Wie es dazu gekommen ist, was für ihn ein guter Service ist und worauf er bei seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern achtet, erfahren Sie in der neuen Folge von Future Talks – dem Podcast für das Südtiroler Hotel- und Gastgewerbe.
Schlussendlich muss es von Herzen kommen
31. Mai 2021
21m 10s
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