Das Gastwirte-Gen wurde ihr zwar schon in die Wiege gelegt, trotzdem wollte Nicole Kobjoll anfänglich nichts davon wissen. Die Eltern sind drangeblieben – zum Glück! Denn heute leitet sie mit Passion, Engagement und vielen neuen Ansätzen den Schindlerhof in Nürnberg. Warum Reibungspunkte wichtig sind, was es mit der täglichen TUNE-Einheit auf sich hat und wie es gelungen ist eine Zukunftsvision für das Tagungshotel zu entwickeln wird sie im Gespräch mit Alexandra Silvestri erläutern.