35. Auflage der Spezialitätenwochen in Jenesien von 12. bis 28. April vorgestellt

Kulinarische Frühlingsgenüsse in Jenesien

10.04.2024

Jenesien - Kürzlich wurden zum 35. Mal die Spezialitätenwochen „Kulinarisches Frühlingserwachen in Jenesien“ an der Bozner „Sunnseit’n“ eröffnet. Fünf Gastbetriebe beteiligen sich von 12. bis 28. April an der Initiative, welche von der Ortsgruppe Jenesien des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverein Jenesien durchgeführt wird.

Von links: Paul Romen, Bürgermeister von Jenesien, Irene Laner, Südtiroler Gasthaus „Waldbichl“, Hans Jörg Gruber, Hofschank „Wietererhof“, Petra Oberkofler, Gasthof „Zum Hirschen“, Monika Reichhalter Mair, Gemeindereferentin für Tourismus, Tobias Gamper, HGV-Ortsobmann und Gasthof „Luis & die Buabm“, Christian Pircher, Berggasthof „Lanzenschuster“.

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Dass wir heuer zum 35. Mal das kulinarische Frühlingserwachen begehen dürfen, ist unseren überaus fleißigen Wirtinnen und Wirten und Köchinnen und Köchen zu verdanken, welche mit viel Begeisterung und Ideenreichtum kreative und vor allem regionaltypische Gerichte servieren.

Tobias Gamper

Obmann der HGV-Ortsgruppe von Jenesien

Während der Spezialitätenwoche laden die Gastwirtinnen und Gastwirte zu schmackhaften Gerichten und einem guten Glas Wein ein. Die fünf teilnehmenden Gastbetriebe feiern dabei die Wiederkehr des Frühlings mit der damit einhergehenden Vielfältigkeit der heimischen Produkte. „Regionalität und Saisonalität stehen dabei im Vordergrund. Und damit auch das Bemühen, möglichst nachhaltig mit den Produkten und deren Verarbeitung umzugehen“, sagt Tobias Gamper, Obmann der HGV-Ortsgruppe von Jenesien. Jeder der fünf teilnehmenden Gastbetriebe hat sich im Rahmen der kulinarischen Woche auf eine Besonderheit spezialisiert, wie hofeigenes Rind, Ochsen- oder Fohlenfleisch, Öle und Kräuter und Spargel. Im Rahmen der Spezialitätenwochen wird für jeden Gast ein Euro an die Initiative „Peter Pan“, einer Vereinigung für krebskranke Kinder in Südtirol, gespendet.

Zur Eröffnungsfeier im Gasthof Zum Hirschen in Jenesien konnte der Ortsobmann neben den teilnehmenden Gastwirtinnen und Gastwirten, Sponsoren, Partnern und zahlreichen Gästen u. a. den Bürgermeister von Jenesien, Paul Romen, und die Gemeindereferentin für Tourismus, Monika Reichhalter, begrüßen. Gamper bedankte sich bei den teilnehmenden Gastbetrieben, dem Tourismusverein Jenesien, dem HGV sowie den Sponsoren und Partnern. „Besonders freut uns, dass wir heuer auch einen Gastbetrieb aus Vöran mit ins Boot holen konnten. Für die Zukunft würden wir uns wünschen die Spezialitätenwochen auf Hafling und Mölten auszuweiten und den gesamten Tschögglberg zu vereinen“, so Gamper.

Bürgermeister Paul Romen zeigte sich erfreut darüber, dass die Spezialitätenwochen heuer zum 35. Mal stattfinden kann. Auch er begrüßt die Ausweitung der Spezialitätenwochen auf die weiteren Gemeinden des Tschögglbergs und sagte: „Auf beiden Seiten des Jochs wird gut gekocht. Eine Zusammenarbeit ist eine Bereicherung für beide Seiten und ermöglicht ein noch vielfältigeres Angebot im Programm.“ Die Spezialitätenwochen sieht Romen als wichtige Initiative zur Bewerbung der Gastronomie im Gebiet und als einen Anstoß für eine mögliche Ferienregion Tschögglberg. Er wünschte allen teilnehmenden Gastbetrieben ein gutes Gelingen.

Seit jeher ist die Einkehr in einem der teilnehmenden Gastbetriebe, auch wochentags, bestens mit einer Wanderung in der herrlichen Natur des bäuerlich geprägten Jenesien kombinierbar.

„Dass wir heuer zum 35. Mal das kulinarische Frühlingserwachen begehen dürfen, ist unseren überaus fleißigen Wirtinnen und Wirten und Köchinnen und Köchen zu verdanken, welche mit viel Begeisterung und Ideenreichtum kreative und vor allem regionaltypische Gerichte servieren“, freut sich HGV-Ortsobmann Tobias Gamper auf den Beginn der 35. Auflage.

Die teilnehmenden Gastbetriebe:

Gasthof Zum Hirschen, Jenesien, Tel. 0471 354 195

Gasthof Luis & die Buabm, Jenesien, Tel. 0471 354 138

Hofschank Wietererhof, Jenesien, Tel. 0471 354 066

Gasthof Waldbichl, Vöran, Tel. 0473 278 113

Berggasthof Lanzenschuster, Flaas, Tel. 0471 340 012