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Leckere Spargel- und Sprossengerichte
Schmackhafte, feine und kreative Köstlichkeiten rund um den Spargel stehen in diesem Kurs auf der Speisekarte. Der Küchenchef versteht es, Gerichte auf eine besondere Art zuzubereiten und kreiert leckere Gaumenfreuden zur Spargelzeit.
Inhalte:
-Spargelrisotto mit wilden Kräutern
-Steinbutt-Filet auf Spargel in Tomatenfond
-Brennnesselnudeln mit Spargelbutter
-Schnittlauch-Soufflé dazu Spargelzigorien
Kursdetails:
Referent:
Bachmann Helmut
Küchenmeister, Buchautor, Brixen
Termin/e:
Mittwoch, 19. Februar 2025
Dauer:
9 Uhr bis 17 Uhr
Ort:
Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen
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Kursgebühr:
266€ + 22% MwSt.
STK-Gebühr:
84€ + 22% MwSt.
Kursnummer:
202
Es sind noch Plätze verfügbar
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