Das Event wird organisiert von der HGV-Stabsstelle Innovation und richtet sich an Betreiberinnen und Betreiber von Bars, Hotels, und Gastronomiebetrieben, die die Zukunft der Gastronomie innovativ und aktiv mitgestalten möchten. Im Fokus stehen die neuesten Trends und Technologien, die den Arbeitsalltag revolutionieren und die Gästezufriedenheit steigern können. Dabei werden unter anderem die Möglichkeiten von Künstlicher Intelligenz, Robotik und smarten digitalen Tools vorgestellt, die die Branche nachhaltig verändern werden. Spannende Einblicke geben Experten wie Christoph Digwa, ein führender Gastro-Ingenieur und Digitalisierungsexperte, sowie weitere praxisnahe Beiträge zu Digitalisierungs-Initiativen und Food-Trends in Südtirol.

HIER finden Sie das Programm im Detail. 

Nach den Vorträgen besteht die Möglichkeit zum Austausch bei einem gemütlichen Aperitif.

Für HGV-Mitglieder ist die Teilnahme kostenlos, die Plätze sind limitiert.

Ein inspirierendes Event erwartet Sie! Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

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