Grillen bzw. das Barbecue ist ein ansprechender Höhepunkt und eine tolle Abwechslung im Küchenalltag. Neben der kulinarischen Vielfalt eignet sich das Grillen wunderbar als Unterhaltungsprogramm für die Gäste. Es geht um Kulinarik und Erlebnisse. Die MiG – Männer im Glutrausch – zeigen, wie Sie ein Grillevent organisieren und wie Sie während des Grillens die Vorzüge des eigenen Hauses an die Gäste vermitteln.

Inhalte:

Grillgeräte und Grilltechniken

Anforderungen an einen Organisator

Theorie zu Herkunft von BBQ und seinen Speisen

Maßgeschneiderte Grillgerichte

Show-Cooking live am Grill

Smoker und Räuchern

Bier, Wein und andere Begleitungen zu den Gerichten

Süßes vom Grill

Zubereitung von verschiedenen Gerichten (Antipasti, Vorspeisen, Hauptspeisen, Saucen, Nachspeisen)