Kontinuität im Vorstand

Zu Beginn der Versammlung wurde Florian Patauner vom Gasthof Pautauner in Siebeneich einstimmig für weitere vier Jahre zum Vorsitzenden der Gruppe gewählt. Zudem wurden Barbara Noflatscher, Gasthof Kircherhof, Albeins/Brixen, Petra Oberkofler, Landgasthof Zum Hirschen, Jenesien, Thomas Fontana, Gasthaus Lamm Mitterwirt, St. Martin in Passeier, und Carmen Kröss, Gasthaus Waldbichl, Vöran, erneut in den Ausschuss gewählt.

Florian Patauner bedankte sich für das entgegengebrachte Vertrauen und sagte: „Als Gruppe Südtiroler Gasthaus setzen wir wichtige Akzente für die Zukunft der heimischen Gastronomie. Dies ist nur durch eine erfolgreiche Zusammenarbeit im Ausschuss und unter allen Mitgliedsbetriebe möglich“, betonte Patauner.

An der Vollversammlung nahmen auch Landesrat Luis Walcher, HGV-Vizepräsidentin Judith Rainer und HGV-Direktor Raffael Mooswalder teil. Sie dankten in ihren Grußworten für die lobenswerten Initiativen und betonten, dass sich die Mitglieder der Gruppe zur Speerspitze der regionalen Küche in Südtirol zählen dürfen.

Rückblick und Ausblick

Projektleiterin Julia Gasser von der HGV-Unternehmensberatung präsentierte einen Rückblick auf das vergangene Jahr. Besonders hob sie die erfolgreichen kulinarischen Wochen hervor. Gleichzeitig gab sie einen Ausblick auf anstehende Projekte und Maßnahmen für 2025, darunter Weiterbildungen, kulinarische Aktionen sowie gezielte Marketingkampagnen.

Ein wichtiger Punkt war der erfolgreiche Relaunch der Marke „Südtiroler Gasthaus“, der unter anderem eine neue, benutzerfreundliche Website umfasst.

Nachhaltigkeit und Weiterbildung

Im Bereich Nachhaltigkeit wurden neue Beratungsangebote vorgestellt, die es den Gastbetrieben ermöglichen, bei diesem wichtigen Thema Akzente zu setzen. Zudem kündigte die Gruppe zahlreiche praktische Weiterbildungskurse an. Diese Initiativen sollen den Gasthäusern helfen, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und den Gästen erstklassige Serviceleistungen zu bieten.

Zum Abschluss der Veranstaltung wurde das neue „Südtiroler Gasthaus Bier“ vorgestellt.

Mehr Informationen zum Südtiroler Gasthaus und den kulinarischen Aktionen gibt es unter www.gasthaus.it und auf den Social-Media-Kanälen der Gruppe.